以农业废弃物稻秆为原料，采用水热+化学共沉淀法两步法制备了新型磁性水热炭（MHC），用于提高偶氮染料废水的厌氧脱色效率。采用X-射线衍射（XRD）、比表面测试（BET）、扫描电镜（SEM）、红外光谱分析（FTIR）等检测方法对制备的材料进行了表征。将材料引入厌氧污泥脱色体系中进行厌氧脱色实验，结果表明，在铬黑浓度为300 mg/L，溶液初始pH为7.0，温度为30℃，MHC投加量为5.0 g/L，接种污泥20%的条件下，反应8 h铬黑T的去除率可达96.3%，相比未投加材料组提高了15.6%。分别探究了污泥接种量、电子供体种类、MHC投加量、溶液初始pH和温度对于强化体系厌氧脱色效果的影响。强化体系的脱色效率随污泥接种率和MHC投加量的增加而提高，葡萄糖和蔗糖更适合作为电子供体，溶液pH越低染料去除率越高，最适合的反应温度为30℃。短期厌氧脱色实验结果表明，强化体系的微生物胞内活性氧水平增幅显著小于对照组，超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性更高。磁性水热炭有助于缓解不利环境对微生物的毒害作用。