一种煤矿瓦斯抽采控制系统及控制方法，每个抽采分支管上均串联设置有一个分支管瓦斯检测器，每个抽采支管上均串联一个支管瓦斯检测器，抽采主管上串联有所述主管瓦斯检测器，每个采矿区域的各个抽采分支管并联后接入对应的抽采支管，不同区域的抽采支管并联后接入抽采主管，每个抽采分支管上还设置有分支电控阀，每个抽采支管上也设置有一个支管电控阀，瓦斯抽放泵与所述抽采主管串联，本发明从不同角度进行抽放控制，能够充分保证瓦斯抽放安全的条件下，完全根据各个管道的瓦斯量进行任意实时调节，本发明设置了均压阀门，能够提高瓦斯浓度的检测精度，提高瓦斯抽采控制的精度，更加保证煤矿开采的安全性。