术语辨析 | “含量”与“浓度”

在审稿过程中,编辑老师经常会遇到“含量”与“浓度”这两个词,编辑部经查询相关文献,整理出“含量”与“浓度”的相关用法供大家参考。      

科技书刊中慎用“含量”

在科技书刊中含量被当作量名称使用的情形频频可但细加推敲却是问题多多

含量,不是物理量,其含义也很不确切例如:在商品包装,含量常指物质的质量或体积;在科技书刊中,含量包括了定量描述混合物组成的各种量,如质量分数体积分数质量浓摩尔分数等不管什么量,都称之为含量的做法是不正确的

科技编辑对含量应分清情况,区别处理:

(1)在定性地描述混合物中各组分的多少时,可以用含量例如:“这种食品的脂肪含量高,蛋白质含量低。”

(2)当含量用于定量描述时,应根据其具体所指,改为标准化的量名称例如:“CO2的含量为25%”,应改CO2的体积分数为25%”,φ(CO2)=25%”。

(3)也可以用2个单位之比来表示某物质的含量例如叶中硒的质量分数为3.5ng/g,也可以表示为茶叶的含硒量3.5μg/kg”。后者较多地用于普通科技书刊中。(豪远)

科技期刊中不应滥用“浓度”

最近翻阅了十几本优秀科技期刊,令我惊讶的是其中多数期刊普遍存在滥用“浓度”的问题: 把一些包含或不包含“浓度”的量名称,如质量浓度、分子浓度、摩尔质量浓度、质量分数、体积分数等,都称为“浓度”。这是应当引起我们重视并认真纠正的。查阅国家标准《量和单位》,凡是量名称中包括“浓度”的量,几乎都与体积相关,而且只有一个量可以称为浓度。GB /T 3102.8—1993《物理化学和分子物理学的量和单位》规定: 定义为“B 的物质的量除以混合物的体积”的量名称有2 个,即“B 的浓度”和“B的物质的量浓度”。在实践中常用的是“B 的浓度”,这就是业界常说的只有“物质的量浓度”可以简称“浓度”。对于其他的“浓度”,都应使用其规范的量名称。

为便于大家拨乱反正,正确使用量名称,现将包含或不包含“浓度”的规范量名称(及错误名称)的符号、定义、法定单位列于表1。

顺便提示的是不要混淆量符号的使用:浓度符号为c,不是CC是分子浓度符号;质量分数符号为w,不是ω;体积分数符号为φ,不是ψ

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