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羟丙基马铃薯淀粉制备的优化研究
  • 86
  • 作者

    申曙光张玉虎申明华

  • 单位

    太原理工大学化学工程与技术学院山西省交通研究所山西省交通干部学校

  • 摘要
    以马铃薯淀粉为原料 ,在碱催化条件下 ,以硫酸钠作为膨胀抑制剂 ,在水悬浮液中和环氧丙烷进行反应。应用正交试验和统计分析 ,确定了一组制备羟丙基马铃薯淀粉的优化实验条件。实验结果表明 ,在最优工艺组合条件下 ,产品的醚化度为 0 .1 45 6,落在本研究预测的变动范围内。
  • 关键词

    马铃薯淀粉羟丙基化羟丙基淀粉

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