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芝麻油中红外光谱研究

作者

冯笑颜杨辉檀慧王嘉涵王汉钦李会磊齐少宗孟露李佳欣
单位

石家庄学院化工学院
摘要

采用中红外（MIR）光谱（包括一维MIR光谱和二阶导数MIR光谱）开展了芝麻油的结构研究。实验结果发现:芝麻油的红外吸收模式主要包括νasCH3-芝麻油、νsCH3-芝麻油、νasCH2-芝麻油、νsCH2-芝麻油、νC=O-芝麻油、ν酰胺-Ⅰ-芝麻油、δCH2-芝麻油、δasCH3-芝麻油、δsCH3-芝麻油、νC-O-芝麻油和ρCH2-芝麻油。本项研究拓展了MIR光谱光谱技术在重要农产品（芝麻油）结构鉴别的研究范围。
关键词

芝麻油中红外光谱结构
基金项目(Foundation)

大学生创新创业训练计划项目（scxm007）；
文章目录

0 引言
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 仪器及操作方法
1.2.1 仪器
1.2.2 操作方法
1.3 红外光谱数据获得及图形处理
2 结果与分析
2.1 芝麻油MIR光谱研究
2.2芝麻油二阶导数MIR光谱研究
3 结语
引用格式

冯笑颜,杨辉,檀慧,王嘉涵,王汉钦,李会磊,齐少宗,孟露,李佳欣.芝麻油中红外光谱研究[J].煤炭与化工,2021,44(08):147-153.
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