生物油是唯一的液体含碳可再生资源，因其成分复杂、热值低、酸度高、粘度大等特点，必须经过提质才能进一步利用。生物油电化学提质是一种条件温和、易于控制的新兴提质方法，但仍面临生物油聚合结焦的问题，降低了提质生物油的品质和收率。通过对含有不同浓度乙酸和富芳香组分（Aromatic-Rich Fraction,ARF）的调制生物油分别进行电化学提质实验，对电化学反应后的溶液和焦表征分析，研究了乙酸和ARF对焦产率的影响规律，探讨了乙酸和ARF对生物油聚合结焦的影响机制。结果表明，乙酸能抑制生物油聚合结焦，加入浓度1%的乙酸可降低焦产率约25%，继续增加乙酸浓度会进一步降低焦产率；而ARF则会促进生物油聚合结焦，当ARF浓度从60%升到70%时，焦产率增加了约70%，当ARF浓度升到80%后，焦产率增加了约150%。乙酸能抑制生物油中酚类物质自缩合，降低了聚合结焦反应的速率，而ARF则增强了羟醛缩合反应，增大了聚合结焦反应的速率。